La Première, un voyage au cœur de la gastronomie française
Signatures de haut vol
Dans votre suite La Première, vivez une expérience culinaire inoubliable.
Air France fait appel aux plus grands chefs français pour l’élaboration des menus, le choix des produits et des recettes qui composent la carte La Première.
Choisissez votre menu gastronomique parmi un choix de viande, de volaille, de poisson ainsi qu’une proposition végétarienne.
Sublimer vos repas
Vins et champagnes prestigieux
Le chef sommelier Xavier Thuizat vous propose une carte de vins et champagnes d'exception. Une offre complétée par du vin effervescent sans alcool de chez French Bloom.
Des cocktails signatures
À bord, découvrez trois nouveaux cocktails exclusifs élaborés à partir d'ingrédients français par le mixologue Matthias Giroud.
Des chocolats Pierre Hermé
Terminez votre repas par les nouvelles douceurs chocolatées du chef pâtissier-chocolatier Pierre Hermé.
Arts de la table d’exception
Dégustez un repas prestigieux sur une table dressée à l'heure de votre choix, assortie d'une nappe blanche et d'un service de table dessiné par le designer Jean-Marie Massaud. Les assiettes en porcelaine de Limoges sont signées Bernardaud, les verres biseautés et les couverts façonnés par la maison Christofle. L'hippocampe ailé, symbole d'Air France, orne chacune de ces créations.
Savourez une cuisine d'excellence
Au départ de Paris, du Japon, de Singapour et des États-Unis découvrez les recettes originales de chefs étoilés.
Anne-Sophie Pic
Cheffe 3 étoiles au Guide Michelin - Restaurants Pic*** (Valence)
Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au monde, vous propose de découvrir son univers culinaire le temps d’un voyage, avec une cuisine sensible, audacieuse, où chaque détail compte.
« J’ai créé ces recettes uniques en mettant en valeur des produits de notre terroir français. Je les ai travaillées en jouant sur l’association de saveurs inédites avec la puissance des goûts. »
Claire Heitzler
Cheffe pâtissière de l’année 2013 - Pâtisserie CLAIRE Heitzler & Producteurs (Levallois-Perret).
Claire Heitzler travaille ses pâtisseries avec les valeurs qui lui tiennent à coeur à savoir le respect des produits tant sur la saisonnalité que sur la francité.
« Pour Air France, j’ai créé des pâtisseries qui conjuguent techniques, saveurs et produits de nos régions françaises. C’est une invitation au voyage, un moment de douceur. »
